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      發布人: 四川榴莲APP官网下载入口榴莲视频下载設備公司 發布時間:2024.08.06

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        1.防護:避免危險性傷害性的器具、設備使用。要充分考慮消防設施疏散走道明確等。電源、燃料等的保護措施。對於人體操作可能造成傷害預防。


        2.衛生:注意清洗,烹飪,供應收回及保管等過程。


        3.效率:機械化,人工操作或混合使用。


        4.經濟:成本或預算的考慮,以實用為原則。


        5.流暢:操作或預算的考慮,以實用為原則。


        6.標準:各地餐飲區別、文化習性的差異化,按地域飲食習慣設計。


        7.通風:排油煙,空氣調節的良好設計。


        8.排水:地坪排水,排水溝,汙水池,截油槽等通暢易清洗。


        9.燃料:便於取得符合企業效益且不間斷燃料選擇。


        10.儲存:存量的計算及占有空間足夠。


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